好想拉住過去

回憶總是美麗,失去的總想再度找回,午夜夢醒時分,總想她是美美地依偎在身邊。約好技術一等一的媳婦,幫她化好粧,女兒也來助陣,前一天就來為她敷臉。鄰居老羅機車行羅太太特別推荐了作髮師傅ABA髮型計師。而我特別為她挑了她年輕經常佩帶的珍珠項鍊、金色胸針,再配個古色古香的手提帶,身穿的禮服是女兒出嫁時,出自名師設計的禮服。就兩人這翻打扮,2025/12/28拉住2025尾聲,參加大哥兒子在忠孝東路五段彭園台北館的喜宴(侄兒的兒子結婚)。

健身

出身農家,家境不富裕,有幸平順上學,結婚後,一直在台北任職,平常,家裡大小事,皆委由太太處理,自己忙於職務上的事務。兩岸通商以後因公外派中國,然於1996年,奉母命轉職國內。生活漸趨平穩,溶入社區活動,但也已入暮年。妻子2025年中秋過後,失憶症突然一次嚴重許多,伴隨著嚴重的幻覺,全家生活陷入失控。幸求助於家庭照顧者關懷專線,幾乎是死裡得救。再根據專線劉小姐推荐,仿效林芳郁醫師醫師娘所謂「連結」解方,雖無法證實,但也感覺有用。
(右圖為本人與太太參與每晨間6:30開始的台北新東公園身心機能活化養生氣功)

啊~原來是這樣

日照中心幾次提醒說太太衣服已經有味道,請提醒她換洗。這才開始留意到太太個人衛生已出現問題。這是2025年11月份發生的問題,這段期間她一直排拆我接近她,我是她的追求者,而她尚在未結婚的少女時期,日照中心下午4點下課,我必需追著她跑。這段時間,我是依靠Apple AirTag跟蹤她,稍微太接近就會被喝斥。就這樣一直挨到同年12月,我才在可接近去檢查她的穿著時,發現她所謂有換過內褲是怎麼一回事;她把我拿給她換洗的內褲疊加式地穿在她身上。

帶她去旅遊

記憶裡,從戀愛開始,她一直在身邊。農歷年將近,沒有例外,還是帶著愛妻到高雄鳳山住處,年年這個時候,照例要去打掃貼門聯,讓這個家,一樣有年味。照常到我喜愛的米香姨店裡「交關(台語)」,隔天帶著愛妻,去拜訪許醫師及當兵時的老友。心裡有個願:在有生之年,經常帶她去旅行。

清醒

2025年11月23 日我住進林口長庚,準備隔天氙氣手術,是有逃避的份量,但也因為三天的休息,給了整理心緒的養份。11/21我從兒子給我的資料中聯繫到全國照顧者關懷專線劉小姐,這兩件事情,讓我能夠從深淵中自拔。11/13日也安排太太到林口長庚作心智評估,得以在11/27門診中更換太太的藥單,這些都是轉變的重要因素。

痛不欲生

實在想不透!為什麼這樣?!她為什麼搖身變成另外一個人!?魔鬼上身?努力為自己辨護!自責!呵斥!逃避!眼前,明明是自己所疼愛的人,這一生,就只有她。噢~天啊!為什麼!為什麼!為什麼!喚不回~喚不回~喚不回!

也談「HOLO拼音,先搞定電腦」

也談「HOLO拼音,先搞定電腦」
作者:高新德

  9/26美國台語現代文基金會主席郭勝義先生發表了「台語拼音,請先搞定電腦」一文,做為一位領有「閩南語的支援教師」執照的我,也有話要說。

  事實上,在這篇文章裡,就使用了Taiwanese Serif的字體了,否則無法表現出「…不得已只好用ae/oe/ue來代替ä/ö/ü」這段文字來,而是「不得已只好用ae/oe/ue來代替ä/ö/ü」這樣的文字。
  那麼自由時報怎麼打入這些文字呢?自由時報用的那一套我不清礎,但是我用的是Taiwanese Package,而中央研究院舉辦過的研討會,我也曾參加過一次,在那場研討會,也發表了一套通用輸入法,因此,不論教羅、通用、台羅,其實電腦輸入及字形都已解決。
  再看看電腦編碼的演進,從大五碼(Big5)Unicode(utf-8),大五碼因為用久了,Unicode(utf-8)短期間仍然無法讓大五碼消失,這是市場取向,無關乎其他因素。
  那麼,電腦使用,HOLO語在電腦應用上完全解決了嗎?沒有,在瀏灠器裡,可以找到Big5Unicode(utf-8)編碼,但卻找不到Taigi Unicode或其他編碼,原因也是市場問題。原民、客語都已統一了,都用到羅馬字及音標,只是23~26個羅馬字的區別,Microsoft為了市場,Unicode(utf-8)新版本也可能納入,或者多一個選擇:Taigi Unicode(或者其他編碼)。今年,中國副總理已拜訪了Microsoft,雖然宣示意義較大,但不知何年何月,正體中文也成為更弱勢,Taigi Unicode,「誰理你」!!!
  通用、教羅、台羅,吵了大半天,而讓HOLO教育無法正常推廣,教育部國語會將在29日對閩語拼音做出決定的消息,25日才經自由時報首先報導,26日就有人在報紙上寫文章,再加一層阻礙,今天連署信則開始在網路流竄,我則代表沈默大眾,呼籲台灣HOLO族群,不要再干涉國語會的閩語拼音小組了,讓他們趕快做個決定吧,讓你、我有個開始,不再蹉跎寶貴生命。(本文刊登2006/9/27自由時報自由廣場)

自製優酪乳、優格

自製優酪乳、優格

優酪乳與優格是易於被人體吸收的乳製品,市售價格其實不便宜,製作過程並不難,尤其夏天更容易製作。

我從去年冬天就開始嚐試製作優酪乳、優格,初時大都失敗,現在已經架輕就熟,願在這裡分享經驗。

材料:

  1. 奶粉:200克
  2. 飲用水:700克
  3. 菌種:3小匙

以上比率是我第一次成功的經驗比率,奶粉與水的比率構成製成品的濃度,而會採用上述比率量,是因為合計約900克,正好是市售花瓜玻璃瓶的容量,上面標示容量850克,依經驗,使用上面的比率量大約正可容納,請使用玻璃或瓷製容器,卻勿使用金屬容器。

奶粉與水的比率,端視自己所好,如果想要製成優酪乳或是稀一點的優格,奶粉比率往下調,上面的建議,是優格的比率,您還可以調高到25%。奶粉與水充分混合以後,以小火煮到沸騰,為了節省時間,我採用泡水方式,冷卻到約40℃,開始放入菌種。判斷40℃的方法,我使用比較粗略的方法;裝入玻璃瓶後,使用雙手抱瓶,覺得不燙手。請注意:不要放到太涼,40℃以下的溫度,存放在室溫的時間就要加長,時間一長,我們很容易忘記而造成成品太酸。所以要存放在室溫的環境,就是等於免費使用陽光熱能,有些市售的優酪乳製造機,主要功能就是讓菌種置於穩定的溫度下,發酵成為優酪乳或優格。

放置室溫時間的控制,以目前北台灣(我住台北)的經驗,室溫30℃~35℃約放置24小時酸度很適我自己的口味,您可依經驗調整放置的時間,放置時間加長酸度則提高,反之則降低。

不要使用太少量來製作,量少則不易控制菌種比率,容易過酸。放入菌種,必需充分調和。我不使用湯匙調和方法,採用整瓶拿起來左右、上下搖晃。如果使用湯匙,建議使用瓷製品湯匙。放置室溫等待發酵過程時,請注意:不要被搖晃,搖晃會影響發酵效果。

奶粉與菌種的購買建議:奶粉在最初經驗期,建議使用純全脂奶粉,不要添加任何材質,如果汁、可口牙等可味製品,會增加成功率,我成功的經驗是使用紅牛、OAK全脂奶粉。菌種則建議頂好販售的品牌,頂好好像只販售一種菌種,我是一開始就使用它,而且正合我的口味,就沒想要更換它,並沒有其他的原因。

2015花開月圓讚頌音樂會分享

2015花開月圓讚頌音樂會分享

抱持著參加一場盛會的心情,穿戴整齊,並空出一點點時間,整理一下心緒,就像上次參加八關齋戒一樣,只是居士服改為西裝褲白襯衫打領帶,心情比較輕鬆,但認真的態度是一樣的,記得師父是這麼說:把每件事當做真的,認真的去做,就對了。

我酷愛音樂,右耳雖自小重聽,雙耳綜合音域仍然極佳。第一次參加,對於這場音樂會,感覺超出原來的預想,尤其對臺上兩位指揮、鋼琴伴奏、演唱者,他們認真的態度,非常敬佩。場內秩序,也值得讚賞。也有一些小缺失,例如「我的上師」影片,播完影片以後,導播應馬上切掉後面的電腦操作畫面,以及會場音響,低高頻都不足,沒有SHOW出「我的上師」原來的背景音樂效果。現場沒有提醒並收集已經發出的「回鐀單」,也是很意外的小缺失。

一直以來喜歡音樂,現在很喜歡聽讚頌,音樂跟繪畫一樣,都是非常直覺的、全面性的,有別於語言、文字,有點像電子學裡的串(Series)、並聯(Parallel),前者(音樂繪畫)是並聯,後者(語言文字)是串聯。讚頌所傳送的且深且廣且易於傳達,而另一個喜愛的原因,是非常優雅、柔順,不知不覺地被導入非常清淨的境界,本次音樂會,有別於交響樂團,以唱頌式,以讚頌詞增廣讚頌群,更平易近人,但交響樂團則能表達不一樣的氣勢。

一場音樂會結束了,但另一場修練進程正要開始,師父說:教證是同時的,期盼下一場的「花開月圓」的到來。

Windows Server 2008 R2 升級2012 R2 引發Microsoft Exchange 2010 EMC 初始化的問題

Exchange 2010 一開始建置在Windows Server 2008 R2,就一直沒有想去升級OS,最近心血來潮,想給自己挑戰(哈~真的嗎?),直接升級Windows Server 2012 R2,結果一切都沒問題,差就只差在一開EMC,結果出現了「管理主控台初始化失敗,嘗試使用”Kerberos”驗證連線到http://xxx.xxx.xxx/PowerShell失敗:連線到遠端伺服器xxx.xxx.xxx失敗,傳回下列錯誤訊息:WinRM用戶端接收到HTTP伺服器錯誤狀態(500),但是遠端服務未包含失敗原因的其他任何資訊,請參閱about_Remote_Troubleshootong說明主題。」

天啊,沒有EMC,全身不自在,請來Google大神,爬文久久久…,試了再試,本想就此放棄,最後看到一文,新增「WinRM IIS 擴充功能」,雖然該文問題主題不同,想想,新增也沒關係吧,估且一試,依序就安裝了該功能,沒想,喔!點了EMC,出來了,啊,連重開機都不用,歡喜之餘,為文公佈於此,再借Google大神,傳播給「像我一樣的苦命人」,希望減少爬文的時間,Google大神,拜託了。